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Le Garriane

Avertissement : cet établissement a été testé avant le règne de Covid XIX... Il est possible que certaines informations ne soient plus adaptées à la situation : horaires, offre, prix…

A deux pas de la gare de Perpignan, surnommée le « centre du monde » par Salvador Dali, planque cette pas très sexy ex-pizzeria (comptoir à carreaux multicolores, carrelage kitschounet, mobilier moche), repaire pourtant plein de surprises du couple franco-australien, Ariane Samuelian et Garry Wilson. Le concept ? Le chef du pays d’Oz décide du menu et les clients obéissent ! Pour nous, ce soir-là, au menu six plats : réjouissant mix de poireau, huître, œufs de saumon ; impeccable queue de langoustine grillée, sabayon à l’orange, carotte (nature et purée) ; kiffante fleur de courgette farcie aux anchois, tomate séchée, basilic et fenouil râpé ; merlu de ligne un peu trop cru ou pas assez cuit, avec crème de chorizo aux moules, chou-fleur et tétragone ; avant deux beaux desserts – une mousse chocolat au coulis de fruits rouges, accompagnée d’un sorbet lait de coco, et un kumkat confit avec sorbet poire. // P.L.

POUR LA SOIF ? Dans une éclectique ardoise des vins, restons biocal : Côtes-Catalanes blanc Illico du domaine des Schistes (5 € le verre), rouge Elepolypossum du domaine Tribouley (32 € la bouteille) ou Roussillon blanc Eos du domaine Laguerre (28 €).

LES PRIX : Formules midi 18-21 €, menu 4 plats 25 €. Le soir menus 33 € (6 plats), 44 € (8 plats), 55 € (9 plats).

S'y rendre

Restaurant Le Garriane
15, rue Valette
Perpignan
(66000)
France
42.6968519
2.8806356999999707
TÉL : +33 4 68 67 07 44