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Le Pompon

Restaurant Le Pompon à CannesLe Pompon (Cannes) - © Agathe Hernandez

A deux pas du Palais des festivals et de sa montée des marches, planque cette modeste adresse à la salle intimiste (longue banquette bleue, tables de bois blond, ampoules nues) et à la terrasse minus. Insensible aux charmes des starlettes et des starlets, Le Pompon se fait tout petit pour faire la courte échelle à la cuisine de Bruno Baccati – lequel pomponne ses assiettes depuis l’ouverture en 2018. A l’ardoise du jour, ce midi-là : carpaccio d’artichaut bien citronné, moucheté de pignons grillés ; fondant carré d’agneau en croûte d’herbes, purée au jus de viande ; risotto dément à base de crozets sarra-zinzin et de truffe d’été… Avant le pompon : une pavlova aux fruits rouges, cœur crémeux au citron et sorbet fraise maison ! // A.H.

POUR LA SOIF ? Sélection de vins sans paillettes – comme ce léger côtes-catalanes blanc (5 € le verre) et ce muscat-de-rivesaltes (29 € la bouteille) du Château des Hospices, ou encore ce rouge provençal du Château Les Crostes (29 €).
LES PRIX : Plats 10-14 €, desserts 8 €.

S'y rendre

Restaurant Le Pompon
4, rue Emile Négrin
Cannes
(06400)
France
43.5523268
7.0146254999999655
TÉL : +33 4 93 30 31 23