NOMBRE DE CHAMBRES : 1 chambre d’hôte et 3 écolodges pour 5 et 6 personnes
FERMETURE ANNUELLE : Ouvert toute l’année
LA PETITE HISTOIRE : En quittant Paris avec ses quatre enfants sous le bras, la styliste Isabella Sallusti a trouvé le bonheur dans le pré ! Plus précisément sur les restanques de l’arrière-pays niçois, où elle a établi sa mini-ferme pédagogique : une véritable oasis bio, à l’écart des foules de la Côte d’Azur, avec ruches, poules et lapins, verger, « potager sauvage en permaculture », et la mer à l’horizon ! En pleine nature, mais un peu à l’écart de cette foisonnante activité, Isabella propose une grande et lumineuse chambre d’hôte, qui donne sur la terrasse et sa piscine, et trois écolodges ambiance savane : de grandes tentes rigides de 40 m2, montées sur pilotis (90m2), avec salle de bains, grande terrasse en bois, et douche extérieure dans un ancien abreuvoir à vaches. La chambre et les lodges ont leur propre cuisine pour mitonner les légumes du potager.Tout est bio, of course : le menu de la table d’hôte ou des cours de cuisine, le vin du pays, et même le grand bassin de baignade avec ses plantes filtrantes. 190 € la nuit (chambre ou lodge).
TROUSSE DE TOILETTE : Produits écologiques à base de savon d’Alep ou de savon noir, compatibles avec les systèmes de phytoépuration (on n’oublie pas de rincer sa crème solaire avant de plonger dans la piscine).
INTERNET : Wifi (gratuit).
PETIT DÉJEUNER : 16 €, tout bio, avec croissants, pain de campagne, confitures maison, jus de fruits ; options « health food » : smoothies de fruits, crèmes sans gluten (banane-avocat etc.).
PETIT LUXE : Des paniers de légumes tout frais cueillis dans le potager, mis en vente chaque matin pour faire sa cuisine sur place. Et on peut aussi acheter les confitures d’Isabella.
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