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Papotte

Week-end au moulin (seul ou à plein)

Chambre d'hôte Papotte (Bligny-sur-Ouche)

© Ludovic Balay

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LA PETITE HISTOIRE ? Dans la vallée de l’Ouche, non loin de Beaune, il se murmure qu’un ancien moulin du XVe siècle a laissé place à de sublimes baraques… Lookées avec grand soin par le brillant duo d’archis parisiens Heju, ces quatre maisons veillent aujourd’hui fièrement sur un domaine de 2,5 hectares et accueillent des grappes de 2, 4, 6 ou même 15 personnes si vous décidez de rameuter toute votre troupe. Un ensemble baigné de lumière grâce aux immenses baies vitrées et à l’agencement d’inspiration japonisante, et magnifié jusque dans les moindres détails, des salons (dalles de Bourgogne, bibliothèque alvéolée, table en travertin) aux chambres (parquet grinçant, paravent Circa, tête de lit architecturée), en passant par les cuisines (sol en terre cuite, crédence nervurée, grande table en chêne massif). Et pour ravitailler les hôtes comme il se doit, un chouette café assorti d’une petite épicerie bien sourcée (jus artisanaux, vins bio, chocolat Plaq…), sans compter l’immense potager où faire sa cueillette à volonté. Bref, un plan à ne surtout pas crier sur tous les toits… Maison pour 2 personnes à partir de 600 € les 3 nuits.

TROUSSE DE TOILETTE : gel douche et shampoing Kerzon.
PETIT DÉJEUNER : 12 €, avec un jus de fruits et une boisson préparée par le barista du coffee (espresso, filtre, chocolat chaud, chai…), et pour l’escorter, une demi-baguette toute fraîche à tapisser de beurre du coin ou confiture du jardin !
PETIT LUXE : attendre que votre dîner morde à l’hameçon dans l’étang du domaine. Au menu, truite arc-en-ciel, carpe, black-bass ou écrevisses ! (Équipement fourni par la maison.)

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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