Commerce

Fado a Mesa

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Céline et Victor Fernandes remplissent midi et soir les estomacs des Dijonnais… et dans la journée, leurs paniers ! Dans ce comptoir à manger, les étagères débordent de régalades lusitaniennes bien rangées. Côté conserverie, des sardinhas à gogo, et particulièrement celles de La Gondola aux emballages rétro, des terrines de sardines ou de calamars à la tomate de la maison Ati Manel, à côté de l’huile d’olive toute douce Quinta São Xisto, ou encore du vinaigre de vin rouge Jose Gourmet. Pour le glouglou, belles bouteilles de porto Quinta Seara d’Ordens vinifié à l’ancienne dans des bassins de granit, mais aussi les bières Letra de la brasserie Fermantum à Vila Verde, la liqueur de griottes Vila das Rainhas… // Sophie Fonfek

LA PÉPITE : un café en terrasse avec les épatantes pastéis de nata, concoctés par Céline (2 € le pastel).

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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