Les matifringales
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fes préféré·es.
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Mettez vos plats à l’amande !
Les matifringales
Granola aux flocons d’avoine, riz soufflé et quinoa
Toquéra 468
Crumble pomme-rhubarbe
Pasta la vista
Pappardelle au chou-fleur et sauce aux haricots beurre
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Veggielicious
Aubergine fumée, purées de roquette et d’aubergine, aïoli aux amandes
Toquéra 593
Spaghettis au pesto d’herbes fraîches, pleurotes et fleurs de pak-choï
Les matifringales
Gaufres de courge, brassé végétal et poires rôties
Une fois par mois, le Fooding et alpro préparent un casse-dalle matinal qui met la barre très haut pour les végétô...lire la suite
Pasta la vista
Gnocchis aux champis
Une recette de Claire Vallée, ancienne cheffe d’ONA à Paris.lire la suite
Oh ouïe !
Egg bun au bacon, cheddar et mayo sriracha
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Pasta la vista
Pâtes au pif de ma fille (Pasta con il nasino di mia figlia, en italien)
Une recette de la fille de Victor Coutard, auteur culinaire.lire la suite
Staff Meal
Le bon cheesecake venu d’Internet
« On graille quoi ?? » Parce qu’au Bureau du Fooding on se pose la question au moins trois fois par jour, on a déc...lire la suite
Pasta la vista
Kasha varnishkes
Une recette d’Annabelle Schachmes, autrice culinaire.lire la suite
Toquéra 551
Les spaghettis bolo régale-marmots
Une recette de Franck Baranger, chef du Pantruche, de Caillebotte, de Belle Maison et du Coucou Café à Paris ...lire la suite
Pasta la vista
Yaki udon
Une recette d’Amélie Daniel, Caroline Christophe et Paul Dupont, chef·fe·s de Boleh Lah et Fortune à Lyon. ...lire la suite
Oh ouïe !
Málà xiāngguō
Krooounch, crrrrac, clac-clac-clac, swouuush… En plus d’envoyer du lourd dans les papilles, ces recettes ASMiamR p...lire la suite
Pasta la vista
Fettuccine à la crème de Maviar et aux œufs de truite
Une recette de Mikaël Petrossian, à la tête de la maison Petrossian.lire la suite
Toquéra 600
Cookies au beurre noisette et chocolat blanc
Une recette de Cassandra Choi, cheffe pâtissière de Clove Bakery à Paris ...lire la suite
Pasta la vista
Penne aux œufs de truite
Une recette de Gwilherm de Cerval, sommelier, auteur et chroniqueur culinaire. ...lire la suite
But first, coffee!
La recette cafétiche d’Alice Roca
Qui n’a pas un produit fétiche dans son garde-manger ? Celui qui met du baume au cœur, et qu’on s’enfilerait volon...lire la suite
Les nouveaux Essentiels
Palourdes et sauce soja pimentée
Pour cette deuxième saison des Nouveaux Essentiels, le Fooding continue de vous faire rêver avec la crème de la...lire la suite
Toquéra 578
Maquereau rôti en portefeuille, sauce satay et salade d’herbes fraîches
Une recette d’Emily Chia, cheffe du Grand Bain à Paris ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
Meilleurs sophistroquets, meilleur café de quartier, meilleure pizza, meilleur petit luxe, meilleur bar d’auteur, meilleure caviste… Le 18 novembre 2024 au Georges, sur le toit de Paris (et du Centre Pompidou), la fine fleur des fines gueules françaises a célébré 17 incroyables primé·es à la soirée de lancement du guide Fooding 2025.lire la suite
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est de sortie !
Vous avez faim ? Commandez votre guide Fooding France 2025.lire la suite
Fooding 2.0
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
