Staff Meal
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Pasta la vista
Pâtes au sarrasin, chou frisé et noix
Une recette de Carrie Solomon, cheffe et autrice de cookbook. ...lire la suite
Toquéra 502
Pappardelle au ragù de bœuf
Une recette d’Emanuele Tamussi, cheffe de L’Enoteca à Parislire la suite
Pasta la vista
Mac and cheese
Une recette de David Lebovitz, auteur d’une newsletter et chef pâtissier à Paris. ...lire la suite
Veggielicious
Crystal dumplings
Une recette d’Amandine Sepulcre-Huang, cheffe de Bleu Bao à Paris ...lire la suite
Pasta la vista
Nouilles au caramel
Une recette d’Émily Laystary, journaliste derrière le podcast Bouffons. ...lire la suite
Planted
Kebab végétal
Une recette de Pauline Celle et Julien Borie aux manettes de Baston, Bordeaux ...lire la suite
Pasta la vista
Penne saucisse, tomate et fenouil
Une recette de staff meal de Brigand à Lille. ...lire la suite
Toquéra 459
Galette des rois
Une recette du chef pâtissier Yann Couvreurlire la suite
Pasta la vista
Nouilles au porc croustillant
Une recette d’Erica Paredes, cheffe de Reyna à Paris. ...lire la suite
Toquéra 542
Oeufs brouillés, œufs de cabillaud fumés et chili crispy
Une recette de Daniel Morgan, chef de Robert à Paris ...lire la suite
Veggielicious
Tacos au chou-fleur et coleslaw
Une recette de Sarah Bénabou, cheffe de Mesa à Paris.lire la suite
Pasta la vista
Nouilles instantanées au crabe
Une recette de Sokunthear Vong, ancien cuistot d’Aux Deux Amis à Paris. ...lire la suite
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Une recette de Francis Jacques, chef de La Grande Brasserie à Parislire la suite
Veggielicious
Endives braisées, sauce aux clémentines et pain d’épices
Une recette de Christopher Edwards, Saint Sébastien à Paris.lire la suite
Pasta la vista
Sagnotte au piment et jaune d’œuf confit
Une recette de Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon, respectivement cheffe et sommelier de Regain à Marseille....lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Jus de cervelle
Le Fooding prend un coup de jeune
Éternel enfant terrible de la gastronomie, votre guide favori se met à hauteur d’enfants chéris ! Sélection d’adresses kid-friendly, événements de 7 à 77 ans, recettes à quatre mains pour bambins, réflexions sur les liens entre marmots et marmites… Pour ne plus avoir à choisir entre poussette et fourchette, le Fooding plante une rubrique qui s’engage pour les mangeur·ses de demain et risque bien de faire des petit·es.lire la suite
Hors menu
Avoir des enfants, le parent pauvre de la restauration
Ils et elles sont daron·nes, mais ne prononcent pas de phrases telles que « les dents, et au lit ! »… Horaires déc...lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables de l'année sont...
La meilleure taulière, le meilleur phơ, le meilleur café de village… mais aussi les meilleurs antidépresseurs, lèc...lire la suite