Les matifringales
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
Filtrer par envie
Mettez vos plats à l’amande !
Les matifringales
Granola aux flocons d’avoine, riz soufflé et quinoa
Toquéra 468
Crumble pomme-rhubarbe
Pasta la vista
Pappardelle au chou-fleur et sauce aux haricots beurre
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Veggielicious
Aubergine fumée, purées de roquette et d’aubergine, aïoli aux amandes
Toquéra 593
Spaghettis au pesto d’herbes fraîches, pleurotes et fleurs de pak-choï
Pasta la vista
Nouilles instantanées au crabe
Une recette de Sokunthear Vong, ancien cuistot d’Aux Deux Amis à Paris. ...lire la suite
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Une recette de Francis Jacques, chef de La Grande Brasserie à Parislire la suite
Veggielicious
Endives braisées, sauce aux clémentines et pain d’épices
Une recette de Christopher Edwards, Saint Sébastien à Paris.lire la suite
Pasta la vista
Sagnotte au piment et jaune d’œuf confit
Une recette de Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon, respectivement cheffe et sommelier de Regain à Marseille....lire la suite
Mixologismes
Grand Margarita
Cocktail signature au Grand Marnier shaké par Chéper. ...lire la suite
Pasta la vista
Gnocchis italo-nippons
Une recette de d’Hugo Fregoni, boss d’Ivresse à Marseille. ...lire la suite
Veggielicious
Pancakes de poireaux
Une recette de Raphaele Marchallire la suite
Les bouchées doubles
Porchetta rôtie
Une recette concoctée par Alessandro Candido, aux fourneaux de Candide à Paris, et bien enfournée dans le nouveau ...lire la suite
Pasta la vista
Tortelli di zucca
Une recette de Céline Maguet, journaliste et cofondatrice de Soif à Paris. ...lire la suite
Toquéra 455
Pot-au-feu
Une recette de Harry Lester, chef du Saint Eutrope à Clermont-Ferrand ...lire la suite
Les bouchées doubles
Gnocchis de butternut et crème aux cèpes
Une recette concoctée par Camille Guillaud, aux manettes de Candide à Paris, et bien enfournée dans le nouveau fou...lire la suite
Pasta la vista
Macaronis aux brocolis
Une recette de Louise Bourrat, cheffe de Boubou’s à Lisbonne. ...lire la suite
Veggielicious
Brocoli Malai Makhani
Une recette de Jugaad, à Paris.lire la suite
Pasta la vista
Brochette de raviolis frits
Une recette de Yegg à Perpignan, meilleur plan lèche-doigts du Guide 2023. ...lire la suite
Les bouchées doubles
Crème brûlée à la verveine
Une recette concoctée par Alessandro Candido, aux fourneaux de Candide à Paris, et bien enfournée dans le nouveau ...lire la suite
en ce moment sur Le Fooding
Fooding 2.0
Le nouveau guide Fooding est dispo en précommande !
Vous avez faim ? Précommandez votre guide Fooding France 2025 et profitez des frais de livraison offerts.lire la suite
Fooding 2.0
À vous le guide « PMU®, les 100 bars qui font la France » !
Le tout premier livre des Éditions Fooding est enfin disponible… et il s’annonce collector.lire la suite
La crème de la crème
Et les meilleures tables belges de l’année sont…
Meilleure table, meilleur bar à délices, meilleure taulière, meilleur sophistroquet, meilleur ramen... Le tout pre...lire la suite
