Les matifringales
Recettes
Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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Mettez vos plats à l’amande !
Les matifringales
Granola aux flocons d’avoine, riz soufflé et quinoa
Toquéra 468
Crumble pomme-rhubarbe
Pasta la vista
Pappardelle au chou-fleur et sauce aux haricots beurre
Toquéra 582
Île flottante, caramel et crème anglaise
Veggielicious
Aubergine fumée, purées de roquette et d’aubergine, aïoli aux amandes
Toquéra 593
Spaghettis au pesto d’herbes fraîches, pleurotes et fleurs de pak-choï
Toquéra 596
Chili cheese croquetas
Une recette de Mads Christensen et Carlos Peñarredonda, chefs de Bang Bang à Parislire la suite
Pasta la vista
Paccheri all’amatriciana
Une recette de Riccardo Ferrante, chef au Jones, à Paris. ...lire la suite
Pasta la vista
Gnocchis de patate douce
Une recette d’Anne-Claire Héraud, néobergiste Aux bons vivres, dans le Loiret. ...lire la suite
Veggielicious
Escargot feuilleté, courgettes violons et raïta
Une recette d’Ella Aflalo, en résidence au Drum Café à Arles ...lire la suite
Pasta la vista
Nouilles dandan
Une recette de Céline Chung, boss de la Bao Family (Petit Bao, Gros Bao et Bleu Bao, à Paris). ...lire la suite
Plans de tables
Aubergines braisées, miso, pralin de sésame noir et vierge de wakamé
Une recette d’Anthony Orjollet, chef d’Elements à Bidart et d’Epoq à Biarritz ...lire la suite
Pasta la vista
Linguine au thon et à la harissa
Une recette de Johann Barichasse, chef passé par Le Mermoz, Penny Lane et Mokoloco. ...lire la suite
Veggielicious
Aubergine fumée, purées de roquette et d’aubergine, aïoli aux amandes
Une recette par Armand Arnal, chef de La Chassagnette à Arles ...lire la suite
Pasta la vista
Sha jiang mian
Une recette de Handa Cheng, fondateur de la newsletter Chifan et du Chifan Food Tour. ...lire la suite
Toquéra 579
Tartine au pistou de figues, sardines marinées, manchego et fenouil
Une recette de Christopher Edwards, chef du Saint-Sébastien, Paris ...lire la suite
Veggielicious
Mashawsha
Une recette de Tamir Nahmias, chef de Adar à Paris ...lire la suite
Veggielicious
Wings de pleurotes
Une recette de Foulématou Bangoura, cheffe de Chéri Coco à Pantin ...lire la suite
Toquéra 509
La pizza sans gluten aux artichauts et anchois
Une recette de Nadia Sammut, cheffe de l’Auberge La Fenière à Lourmarin ...lire la suite
Veggielicious
Génoise, crème patissière et meringue
Une recette de la pâtissière Andrea Sham ...lire la suite
Big Green Egg
Saucisses fumées au barbecue
Une recette de Daniel Morgan, chef de Robert à Paris ...lire la suite
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Meilleure table, meilleur bar à délices, meilleure taulière, meilleur sophistroquet, meilleur ramen... Le tout pre...lire la suite
