Attention ! À l’Amigo de Jules Gahide, les cocktails coulent à flot, et la soirée peut durer fort tard, ambiancée disco, techno, house… surtout le week-end ! Le motto ? Des plats aux saveurs mexicaines et moyen-orientales : feta brûlée épicée, céleri-rave fumé, sauce cacao-miso, et pomme fumée ; bouchée de croustillant sandre frit dans une feuille de chou frisé, rafraîchi par un bouillon dashi au citron ; et belle surprise avec le plat signature d’Amigo, un tataki de champi portobello et orgasmique sauce miso ; avant de se sucrer à la ganache au matcha, choco blanc, poire et crumble pistache. // Bobbi Rossi
POUR LA SOIF ? Des cocktails maison (Amigo au mescal et hierbas de las dunas, 12 €) et mocktails (7-11 €), un cahors bio Château du Cèdre (6,50 € le verre), des bières (Chouffe à la pression à 4,50 €, Oude Geuze 3 Fonteinen à 12 €) et un ice tea apple ginger maison (3,50 €).
LES PRIX : dips et bouchées au bar 6,50 €, assiettes 7,50 à 14 €, desserts 8-9 €.
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