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Restaurant Grand Maison (Liège)

© Grand Maison

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En bord de Meuse, Grand Maison, repris à l’été 2025 par Maxime Reginster et Elisa Stolz, forts de leurs expériences chez les Petits Producteurs ou encore Ubuntu, réveillent les lève-tôt ou tard avec leur très prisé coffee shop qui envoie fioul de spécialité et douceurs à toute heure. Toute la semaine, la Batte se bouscule sur la terrasse plein sud ou, par temps belge, dans l’élancé Grand Maison au plafond poutré plein de charme. À becqueter, quelques plats hebdos expliqués directement aux client·es. Le matin, on grignote un miche œuf mimosa, avec un pain crousti à souhait, ou un yaourt, granola, compote de saison. Les plus grandes faims se régaleront de fluffy pancakes et sirop d’érable ou de l’assiette salée du moment, entre autre composée, ce jour-là, d’une combinaison de légumes de saisons, lentilles en pickles et gourmand coleslaw. · Marie-Boulette Saucey

Pour la soif ? Du café et encore du café, torréfié par OR Coffee à Westrem (filtre, cappuccino, espresso, flat white… 2,50 à 4,50 €) et des boissons de saison : jus de pomme bio (3,10 €) ou kombucha maison (4 €).

Les prix : assiettes 4,50 à 18 €.

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Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

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