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Kunthun 2

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La preuve que l’enseigne tibétaine Kunthun (« bienvenue à tous ») a toujours cartonné à Anvers ? L’ouverture d’un second spot dans le sud en 2021, très vite devenu un point de ralliement des hipsters et fines gueules du quartier. Mêmes tons jaune-orange, même déco kitchouille (étoffes, statuettes, télé crachant inlassablement des images de danses tradi), même faune bigarrée et détendue du col, même service efficace et sans façons… et surtout, même assiettes partageuses, servies en portions généreuses. Pour nous ? Une dizaine de momo, ces dumplings à la pâte fondante farcie de porc, poêlés ou cuits vapeur ; des raviolis aux crevettes, servis dans une hot sauce chili ; du poulet froid lustré d’une sauce pimentée plus douce, à la sichuanaise ; des nouilles « cellophane » transparentes comme il se doit, délicieusement épicées ; et un suan cai rouma, soit du porc haché accompagné de légumes en conserve au vinaigre. Conclusion : on reviendra ! // Peter Vandenberghe

POUR LA SOIF ? Des bières (APA Bolleke De Koninck à 3,50 €, blonde Duvel à 4 €…) et des sodas (2,50 €).

LES PRIX : momo 8 à 9,80 € les six-huit pièces, plats 7,50 à 13 €.

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Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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