restaurant

L'Épicerie

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Ceci n’est pas un resto, c’est la salle à manger de Magalie Boutemy, seule maîtresse à bord de cette cantinette sans chichis du Châtelain, depuis 2001 – gros buffet, table d’hôte, déco chinée… Ici, pas de commandes, Magalie chipote à son rythme dans la mimi cuisine, et envoie une fois ses convives bien installé·e·s. Ce midi-là : un curry végé au sorgo ultra-parfumé, méli-mêlant asperges vertes, tofu, patates douces et sésame ; et un mi-cuit aux agrumes chapeauté de céréales en mode crumble, tout juste sorti du four – on l’a vue faire ! Avis aux barbaqueur·se·s et chocolavores : pas de panique, un de ces jours vous pourriez bien tomber sur le mythique pain de viande de la taulière, qu’on digère avec un petit pot de crème chocolat. // Jessica Fletcher

POUR LA SOIF ? Du kombucha maison (3 €), du thé et des tisanes ramenés de voyage (2 €).

LES PRIX : plat 15 € (14 € à emporter), dessert 5 €.

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Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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