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Ola's Café

Ola's Café

© Albert Gredinbar

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Ola, qui va là ? Le power couple de la Goutte d’Or, Fay Latham et l’éponyme Olatunbusun Ola, dans leur coffee-shop bleu électrique à l’atmosphère anglophone entre Londres et Montréal. Terrasse en plein cagnard, bouquins en libre lecture (en V.O.), playlist hipopante, mugs de café fumant… et de chouettes grignotages végé ! Pour nous ce matin-là : scone salé recouvert de patates douces rôties à cœur, yaourt aillé et œuf sur le plat ; croustillant granola, yaourt grec et fruits de saison ; et renversante brioche perdue croulant sous les myrtilles et les tranches de bananes plantains caramélisées. Sinon, zieutés sur la table voisine : un dodu burrito végan au riz wolof, haricots noirs, banane plantain, avocat, poivron rôti et sriracha : ou encore le grand classique breakfast bun œuf/avocat/cheddar. Good morning indeed ! // Mathilde Moche

POUR LA SOIF ? Bissap, citronnade, kombucha maison (3,50 à 6 €), café Ambición, éthiopien pour le filtre, hondurien pour le perco (2 € l’expresso, 4 € le flat white).

LES PRIX : salé 9-10 €, sucré 3-10 €.

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Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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