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Chez Pipo

Chez Pipo (Nice)

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Tomettes, mobilier élémentaire, suspensions indus’… Bienvenue Chez Pipo, LA permanence presque centenaire du Parti soccaliste ! Ici, on milite pour la socca (galette de farine de pois chiches) préparée à l’ancienne par Steeve Bernardo et sa team : une petite bombe cuite au feu de bois sur un plateau de cuivre, crousti-fondante et bien poivrée, à engloutir sur place ou à emporter sur le chemin de la plage. Sinon, il est toujours possible d’opter pour une pissaladière, un pan-bagnat mini et même une soupe au pistou d’octobre à avril ! Et pour se sucrer le bec, un tiramisu ou une part de tarte au citron meringuée. Un conseil ? Compte tenu du succès, mieux vaut anticiper en réservant sa socca par téléphone… // Antoine Antoine

POUR LA SOIF ? Un spritz à l’Aperol (6,90 €) ou un soda lambda (3,50 €).

LES PRIX : soccas 3,50 €, pissaladière 3,20 €, mini-pan-bagnat 3,20 €, soupe au pistou 5,50 €.

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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