restaurant

La Cave du 11

  • Date
  • partager

A 500 mètres du château, cette cave est le fief à boire de Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani – La Table du 11 et Le Bistrot du 11, c’est lui ! Où siroter, dans une salle de la Cour des Senteurs (immense hauteur sous plafond, table d’hôte composée d’une tranche de chêne brut, chaises en velours moutarde, murs bleu canard), des ballons choisis. Chic et sympa, le sommelier sera heureux de vous conseiller l’une des 250 références de grands pinards disponibles pour accompagner d’excellents maquereaux fumés en boîte, un bon coup de bâton basque d’Ospital, ou une pantagruélique tomme de brebis corse des bergeries de Cagna – à déguster sur du pain tout chaud ! // F.P.
POUR LA SOIF ? Piochés au pif : muscadet-sèvre-et-maine de Jo Landron (6 € le verre), bourgogne blanc de Fanny Sabre (26 € la bouteille) ou classieux maranges-premier-cru du Clos de la Fussière (34 €).
LES PRIX : Tapas 7-14 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

Fooding® est une marque déposée.