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Le Derwin

Le Derwin (Batz-sur-Mer)

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Les habitué.e.s qui veulent saliver et bronzer en simultané squattent la terrasse, juste au-dessus des rochers avec l’océan en scope, tandis que le reste du monde se répartit en deux camps : ceux qui se replient dans la salle rustique (par choix ou nécessité), et ceux qui… font la queue ! Tout ça, pour des fruits de mer bien bretonnants en provenance de la Maison Retailleau au Kercabellec (avec, dans le plateau pour deux, langoustines, étrille, tourteau, bigorneaux, crevettes grises, huîtres et bulots) ou les crêpes et galettes aux farines du Moulin de la Fatigue à Vitré : simple et bonne œuf-jambon-fromage ; complète au top à l’andouille de Vire ; sans oublier la caramel beurre salé maison, la chocolat/amande ou encore celles aux confitures artisanales de l’Atelier de Valérie à Batz-sur-Mer. // G.LeP.

POUR LA SOIF ? Du cidre artisanal La Ruaudaie (10 € la bouteille) et une dizaine de vins orientés bio : muscadet Chéreau Carré (3,70 € le verre) ou Bonnet-Huteau (17 € la bouteille), sancerre blanc du Domaine Vacheron (34 €)…

LES PRIX : Galettes 2,60 à 8,20 €, crêpes 2-7 €, fruits de mer 10-59 €, plateau 58 € (2 pers.).

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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