Commerce

Auguri alimentari

Auguri Alimentari (Vannes)

© Ella Martin-Gachot

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Dans un entrepôt sans charme planqué en pleine zone commerciale vannetaise, planque un véritable temple de l’italianité ! Une avventura menée par Cécile Helleu et Nicolas Sfintescu, duetto derrière L’Amarré, épaulés côté sourcing par Paìsano Alimentari, à Paris. À l’intérieur ? Un terrain de jeu de 250 m2 où piocher sauces bigarrées signées I Contadini, pâtes sèches Pasta Picena, conserves de poiscaille par Il Pescatore, friandises tradi de la pasticceria Veniani et vins nat’ de toute la Botte. Au rayon frometons, un étal dingo avec stracciatella, scamorza, ricotta et pecorino, tandis que la vitrine voisine dégaine les mots décisionnaires à midi : involtini, focaccia et antipasti ! Idéal pour un pique-nique tache-menton par temps très breton. // Héloïse Trubert

LA PÉPITE : les pizzas de compète préparées minute par la squadra (3,50 à 6 € la part), à boulotter en terrasse ou sur la plage de Roguédas, à 5 minutes en voiture.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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