restaurant

Crêperie Saint-Sauveur

  • Date
  • partager

Sur les hauteurs du port de Saint-Goustan, la crêperie d’Aurore et Erwan en a sous le bilig ! Passé la terrasse fleurie à l’ombre de médiévales demeures, le décor gaiement boisé donne des envies de beurre fondu et de garnitures locavoristes. Alvéolée, dentelée, vernie de beurre, souple et « craz » (croustillante) sur les bords, leur galette de blé noir est un petit chef-d’œuvre ! La nôtre : une Fermière Gallese au boudin noir artisanal de Kervignac, pommes et raisins biberonnés au pommeau breton, servie avec un shot de l’alcool de pomme Petit Prince Guillevic – préférée notamment à cette Olive et Tome mêlant tome de Rhuys de la ferme de Suscinio, PDT nouvelles et tagliatelles de courgette marinées. Côté froment ? La gourmandissime Simcamille, avec sa crème pâtissière aux pistaches maison, son choco fondu et sa glace vanille-pécan, nous acheva littéralement. // Guillaume Bulot

POUR LA SOIF ? Du cidre, pardi ! Demi-sec ou brut signé Coat-Albret (10,20 € la bouteille), doux de la Cidrerie Nicol (9,70 €), cidre de glace de Kystin (6,50 € les 4 cl)… Et avec ça, du chouchen, le fameux hydromel breton (5,20 € le verre).

LES PRIX : galettes 4 à 19,50 €, crêpes sucrées 4 à 10,50 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.