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La Plaisir

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Pour qui veut connaître les délices de venir comme iel est, direction La Plaisir ! En plein quartier République, Joy Thomas (alias Cool Kit) et Justine Sevêtre (ex-commissaire d’expo) ont échafaudé le bar disco-queer de leurs rêves : comptoir mosaïque bombé-doré, murs bleu Klein, débrief’ de Drag Race et joies burlesques. Dans les shakers de Joy, des mix aux noms chics et choc (7,50 €) : Gina Pane, performeuse trash des seventies (gin, jus de citron vert, basilic, sirop de basilic) ; Annie Sprinkle, réal’ porno-féministe (tequila, Cointreau, jus de citron vert, combava, gingembre) ; ou encore Dua Lipa (faut-il encore la présenter ?), mêlant vodka, jus de citron vert et d’abricot, sirop d’orgeat et basilic. En plus des focacc’ et tortillas maison, Justine mitonne l’aperitivo du mercredi (pain pita et tzatziki de courgettes) et, deux dimanches par mois, une grande tablée à 23 € par personne, vin nat’ compris ! // Kate Bouche

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Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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