Pour qui veut connaître les délices de venir comme iel est, direction La Plaisir ! En plein quartier République, Joy Thomas (alias Cool Kit) et Justine Sevêtre (ex-commissaire d’expo) ont échafaudé le bar disco-queer de leurs rêves : comptoir mosaïque bombé-doré, murs bleu Klein, débrief’ de Drag Race et joies burlesques. Dans les shakers de Joy, des mix aux noms chics et choc (7,50 €) : Gina Pane, performeuse trash des seventies (gin, jus de citron vert, basilic, sirop de basilic) ; Annie Sprinkle, réal’ porno-féministe (tequila, Cointreau, jus de citron vert, combava, gingembre) ; ou encore Dua Lipa (faut-il encore la présenter ?), mêlant vodka, jus de citron vert et d’abricot, sirop d’orgeat et basilic. En plus des focacc’ et tortillas maison, Justine mitonne l’aperitivo du mercredi (pain pita et tzatziki de courgettes) et, deux dimanches par mois, une grande tablée à 23 € par personne, vin nat’ compris ! // Kate Bouche