Révolution post-smash en cours à Anvers ! Planqué sur la Mechelseplein, Tap Out débite burger sur burger dans un décor industrio-brutaliste (béton, inox, commandes automatisées) qui cache une vraie obsession du détail. Aux manettes, David Copmans et Lynn Schevelenbos (également derrière Camino et Osaka), épaulé·es par leur fidèle cuistot Max Simons, se sont donné pour mission de sublimer la street food. Avec un étendard : le Butter Bun, qui empile, dans un ​​​​pain de patate douce maison, ​​steak débarqué tout frais de la boucherie Carnivale, cheddar dégoulinant et rondelles d’oignon extra-fines, le tout recouvert d’une bonne couche de beurre salé – ça fond, c’est chaud, ça chrouchtille, bref, on s’en prend plein la bouche. Autres options, le Royal qui la joue plus classique avec ketchup, moutarde et cornichons, et pour les envies de fusion, une version coréanisante à base de poulet pané, chou rouge mariné, aubergine glacée et ​​​​sauce secrète… Bref, du fast-good à haute intensité. // Coco Bianca

POUR LA SOIF ? Une bière blonde Bavik (​​​​3,80 € les 33 cl) ou un classique Coca ​​​​(3,50 € la canette).

LES PRIX : burgers 12,50 € (11,50 € le végi), frites 4 €, sauces 0,50 €.