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L'Épicier

L'Épicier (Paris)

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Après avoir revisité le concept de laverie dans leur Lavomatic, Marie, Tacos et Yoan ont décidé de rendre hommage aux épiciers de nuit ! Côté face, éclairées au néon blafard, des étagères bien garnies (harissa, bouteilles de lait, sacs de semoule…). Et côté pile, derrière une porte dérobée, un speakeasy orientaliste avec tapis, lustres en verre, panneaux « STOP » importés et mixtures nord-af’riendly, comme ce très épicé Gingin Royal (gin, orange sanguine, shrub au ras el-hanout, marasquin, Chartreuse – 10 €), ou ce Tété du Bled (rhum, menthe, soda maison au thé à la menthe, spray d’absinthe – 11 €) servi dans une théière à partager. Bonne nouvelle, les mocktails sont aussi du voyage : chouette Maamoul à base de thé à l’orange, purée de datte et jus de poire et de pamplemousse (7,50 €). // A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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