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L'Épicier

L'Épicier (Paris)

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Après avoir revisité le concept de laverie dans leur Lavomatic, Marie, Tacos et Yoan ont décidé de rendre hommage aux épiciers de nuit ! Côté face, éclairées au néon blafard, des étagères bien garnies (harissa, bouteilles de lait, sacs de semoule…). Et côté pile, derrière une porte dérobée, un speakeasy orientaliste avec tapis, lustres en verre, panneaux « STOP » importés et mixtures nord-af’riendly, comme ce très épicé Gingin Royal (gin, orange sanguine, shrub au ras el-hanout, marasquin, Chartreuse – 10 €), ou ce Tété du Bled (rhum, menthe, soda maison au thé à la menthe, spray d’absinthe – 11 €) servi dans une théière à partager. Bonne nouvelle, les mocktails sont aussi du voyage : chouette Maamoul à base de thé à l’orange, purée de datte et jus de poire et de pamplemousse (7,50 €). // A.B.

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un service répertoriant le meilleur du take-away et de la livraison, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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