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Bar Spootnik (Paris)

© Spootnik

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Vous rêvez d’un ailleurs en ces temps de variants ? Propulsez-vous jusqu’à Spootnik, bar planqué sous le restaurant Dastcha Underground, aux portes du Marais. Si le thème spatial soviétique ne saute pas tout de suite aux yeux, la mise rétrofuturiste signée Sveto Ekmescic en jette :  six mètres sous plafond, miroirs, lustres clignotants, enceintes en plexi délivrant un jazz cristallin Depuis le comptoir, les mixos John Lenoir et Dylan Kavak (exBadaboum) avançent sur le pas de tir six créations à 15 , dont un Ded Roger shakant cognac, liqueur 30&40, grannysmith, jus de citron et verveine, satellisé autour de la puissance et de l’acidité. Pas d’inquiétude pour les abstèmes, qui pourront toujours se rabattre sur un verre à la demande (9 €). À noter également que le bar possède un petit dancefloor et des platines – le taulier Alexandre Rapoud étant pote avec le collectif de DJ Distrikt Paris, il y a fort à parier que ça va envoyer. // Paul Hacket Spootnik

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

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À propos

Le Fooding est un guide papier et numérique des restaurants, chef·fe·s, bars, chambres d’hôte et hôtels de style qui font le « goût de l’époque », un palmarès annuel des nouvelles adresses partout en France, un outil de réservation de super bistrots, des événements gastronomiques, une agence événementielle, consulting et contenus… Tout pour faire son intéressant !

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