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Experimental Cocktail Club

Experimental Cocktail Club (Paris)

© Experimental Cocktail Club

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Premier succès du brelan d’as aux shakers d’argent (Romée de Goriainoff, Olivier Bon et Pierre-Charles Cros), l’Experimental Cocktail Club est le chef de file de la nouvelle génération des bars à cocktails parisiens. Bien que vieux de dix ans (déjà !), ce pionnier conserve une forme olympique avec ses murs en pierres grattées, son gros canapé Chesterfield et un DJ calé derrière le vieux piano. Dans une ambiance funky on pioche dans la carte de cocktails : une dizaine de recettes à base d’alcools infusés, de sirops maison et de fruits frais. Mention spéciale pour le Meilleur au sherry Fino Innocente, cognac Ferrand 1840, verjus et sirop de sucre (13 €), ou l’Experience n ° 1 : vodka, cordial de sureau, basilic et jus de citron (14 €). Mocktails improvisés selon l’humeur du bartender (7 €). // A.B.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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