Cave

La caisse à vin

  • Date
  • partager

Lassé des toits parigots dans sa première vie de couvreur-zingueur, Mathieu Duveau a tout plaqué en 2018 pour ouvrir une cave ambulante avec sa femme Stéphie et jouer les trublions du vin sur les marchés du Gers. Depuis, à bord de son wine truck, le tandem ne cesse de prêcher la bonne parole : pét’ nat’ blanc local de Sébastien Fezas (18 € la quille), rouge héraultais Pelbery du Domaine Obrière (17 €), mourvèdre roussillonnais Gabatch du microdomaine La Tri Fontoj (15 €)… Bref, on fait la queue religieusement pour choper son flacon chez ces missionnaires du glou, qui ne dévient pas de leur credo : 100 % nature et rien à plus de 30 € ! // Nicolas Leanjem

LE CANON CANON : tout ce que Mathieu peut dégoter de chez Dominique Andiran, pionnier du vin nature gersois.

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

Fooding® est une marque déposée.