Cave

Les Frérots

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Après avoir organisé des dégust’ confinées pendant la coviderie, Alexandre Richez et Philippe Monin continuent d’amuser la galerie dans leur cave golri. Sur les étals, les deux potos exhibent une sélection bien sentie versant dans le naturisme : cinsault languedocien Cru-elles de Ludovic Engelvin (18 €), combo rouge luberonnais Amorcito par Laura Aillaud (14 €), rosé cadurcien signé Valérie Courrèges (12 €), pet’ nat’ bourguignon de Fanny Sabre (18 €)… Ainsi qu’une poignée de spiritueux artisanaux, et même une huile d’olive gardoise par le domaine vigneron Terre des Chardons (22 €). En prime ? 15 % de réduc pour les membres de leur asso Les dits vins, et la possibilité de choisir les bouteilles lors des soirées « vins croyables » du vendredi.

LE CANON CANON : Stone & Chardons, un assemblage occitan syrah-carignan du Domaine Pion (14 € la quille).

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À feuilleter ? 250 adresses inédites en Flandre, à Bruxelles et en Wallonie, soit une sacrée fournée de restaurants, bars, caves, commerces et chambres aux quatre coins du pays ; 15 adresses primées pour un palmarès au sommet de la belgitude ; et 9 conversations avec 40 mangeur·ses et buveur·ses belges, au sein d’une partie magazine de 55 pages.

Couverture du nouveau guide Belgique.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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