Encore un resto plagiste ? Oui mais… sapé béton et bois blond, avec verrières en Panavision sur le nouveau port des Lecques, affiches typolographiques et quilles en exhib’ ! Où les assiettes attrape-tout-kifs sont envoyées par Bastien Cathala (ex-La Chassagnette), accompagné de Florian Vera (ex-Le Demi Lune Café à Genève) et Emmanuel Tomatis (ex-Sixième Heure à Genève), tous deux côté service et vins : délicieux vitello tonnato twisté de céleri branche en julienne et feuilles de câpres ; polpette de pagre façon acras à tremper dans une super mayo à l’ail noir ; thon rouge extra frais en sashimi, concombre et cerises, assaisonné de yaourt, coriandre et gingembre ; avant une sériole de ligne en bonne escorte d’haricots plats, chou-rave et rhubarbe relevés par un onctueux jus de crustacé. Pour s’achever, mention spéciale pour les desserts, comme ces fantastiques abricots au sirop réveillés par un sorbet amande et coiffés d’une sbrisolona (sablé à la polenta) à tomber · Madeleine Proust

POUR LA SOIF ? Du bio, nat’ et local : pet’ nat’ des frères Ozil en Ardèche (46 € la bouteille), rouge du Domaine Bunan à La Cadière-d’Azur (38 €), rosé du Domaine du Paternel à Cassis (45 €)…Mmais aussi de la mousse du coin de la Brasserie Neuja à Saint-Mandrier-sur-Mer (8 € les 33 cl) et quelques cocktails tradis (12 €).

LES PRIX :entrées 17-25 €, plats 32-36 €, desserts 9-13 €.