Cave

Superbuvette

Cave Superbuvette (Toulon)

© Sarah Pinelle

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Avis aux supersoiffards toulonnais en rade du côté du port : Superbuvette va leur glouglouter le bec ! Un bar bien tenu par Sarah Pinelle, qui a troqué les frimas québécois contre le soleil varois, bien décidée à abreuver la population locale avec sa sélec’ de la plus belle eau : combo rouge ardéchois La Reboule des Deux Terres (5 € le verre), carignan du Roussillon par La Petite Baigneuse (25 €), Attention Chenin Méchant signé Nicolas Réau (23 €), ou rosé Calanque des Terres des Nues (20 €), entre autres. Et pour éponger, du végé : dips de légumes de saison, œuf dur mariné au vinaigre, pélardon gardois, olives du Var… histoire de ne pas finir supermal. // Louise Delange

LE CANON CANON : une macération de gewurztraminer signée Pierre Frick (35 €).

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Le guide Fooding 2024
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Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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