Commerce

Miyam Aligre

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Un Miyam de plus pour Élie, Léa et Samuel Sebbag ! La fratrie récidive faubourg Saint-Antoine avec l’ouverture de ce nouveau supermarché enchanté. Ici, même recette que dans les spots précédents : cagettes et frigos blindés de produits frais bien sourcés (fruits, légumes, yaourts, fromages – parmi lesquels un dément écrou au fenugrec), et recettes en direct du labo familial pour limiter le gaspillage – sauces tomate, compotes, soupes… En vrac, des pâtes sèches, des lentilles, de l’huile d’olive, du miel… Et de l’autre côté, le pain de semoule signature ou encore un inattendu pot de bouillon de légumes en poudre ! Du frais, de la conserverie, de la laiterie, et même du pinard. Pas besoin d’aller voir ailleurs, on trouve vraiment tout chez Miyam ! // Ana Kirpad 

LA PÉPITE : l’amlou, une divine diablerie de pâte à tartiner berbère à base de miel, huile d’argan et amandes (5,80 € les 180 g). 

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Le guide Fooding 2024
est sorti !

Restaurants, bars, caves, commerces, chambres : les 400 adresses qui vont faire 2024 partout en France sont à retrouver dans cette édition inédite. Avec ça ? Un palmarès de 16 spots pas-vus-partout, et 9 articles mag qui décortiquent l’imagerie de la food contemporaine.

Disponible en kiosque, dans toutes les (bonnes) librairies et sur notre e-shop.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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