Commerce

Robuust!

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Savina Istas a beau avoir filé les clés de son échoppe bien achalandée à Benjamin Vermeir il y a quelques années, Robuust!, ça reste du costaud ! La philo bio, localiste et anti-gaspi toujours de mise, c’est une farandole de produits soigneusement sourcés et libres de tout plastique qui s’y dandinent dans les bacs de vrac. Pêle-mêle : des fruits secs, épices et graines en tout genre, du muesli crunchy, des huiles dorées… et même de la « poudre de bouillon » – adios les cubes emballés individuellement ! Et s’il est largement recommandé d’apporter ses contenants, personne ne sera puni en cas d’oubli, des sacs en papier et petits pots en verre de récup’ restant à dispo. Vous y trouverez même des produits pour la salle de bains, comme ces shampoings solides ou copeaux de savon de Marseille… En somme, là où Robuust! passe, les déchets trépassent. // Suzette Follet

LA PÉPITE : une délicieuse huile de sésame grillé (3,25 € les 100 g).

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Le guide Belgique 2024 est sorti du four !

Retrouvez les 350 nouvelles meilleures adresses du royaume (restaurants, bars, caves, commerces, chambres), un palmarès flamboyant célébrant nos coups de cœur de l’année, et une partie magazine enrichie, intitulée « Belgium Underground », qui explore les marges et les histoires culinaires cachées, voire taboues…

Couverture du guide Belgique 2024.
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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Et après l’Hexagone, la Belgique est le nouveau terrain de jeu du guide Fooding !

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