Sur des chaises bistrot, face au miroir soleil, on sirote le bleu de la mer Égée qui colorise cette néotaverne hellénique. À son âme homérique, la cheffe Mikaela Liaroutsos a patché les secrets de Rostang et Lignac, chez qui elle a navigué avant d’ambiancer le quartier de Lamarck à coups de mezzés bien roulés à partager. Ce soir-là, en direct du comptoir : crépitants kolokithokeftedes, des beignets de courgette aux herbes allongés sur un tzatziki atmosphérique ; juteux épi de maïs grillé, accompagné de mizithra (fromage de brebis) et d’un pesto dionysiaque pistache-estragon ; gros câlin tentaculaire de poulpe avec fava (purée de pois cassés), graines de grenade et pistaches, l’assiette signature de Mikaela ; avant de rentrer à Ithaque pour y mériter les caresses complexes d’un baklava noix-girofle, acoquiné à du yaourt de brebis et un sirop d’agrumes à la fleur d’oranger. // Renaud Fuego
POUR LA SOIF ? De quoi étudier la vinosophie grecque : blanc minéral du Péloponnèse par le Domaine Tetramythos (8 € le verre), profond rouge céphalonien du Domaine Sclavos (7 €), blanc oxydatif de Zante signé Mercati (52 € la bouteille)… Et si vous préférez la mixologie, un cocktail mêlant tsípouro (eau-de-vie de marc), bitter et citron vert (10 €).
LES PRIX : mezzés 6-13 €, desserts 9 €, menu surprise 35 €.
Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !
