Jeanne

Pierres nues, comptoir carrelé, tables bistrot, quilles nature… Aux manettes de ce barav’ en duplex, ainsi baptisé en hommage à leur mère Jeanne, les frangines Marine et Elsa débouchent et dépotent à tout va. Ce soir-là, entre autres bombinettes cuisinées à partir d’ingrédients sourcés de près : terrines maison de boudin noir aux raisins – ou cochon-basilic-citron ; mini-PDT avec une sauce poivron-paprika qui déchire ; dinguerie de pérugine (saucisse italienne) grillée, polenta crémeuse ; tendrissime thon mi-cuit et riz sauté ; avant un joli gâteau au pavot, flanqué de figues fraîches et compotées. // E.DiB et L.P.

POUR LA SOIF ? Près de 400 références bio ou nature : corbières rouge du Domaine Ledogar (5 € le verre), bandol blanc du Château Sainte-Anne (8 € le verre), rouge gardois de Sébastien Chatillon (35 € la quille), orange catalan de Partida Creus (42 €)…

LES PRIX : Tapassiettes 5-22 €, desserts 7-8 €.