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Les Enfants Rouges

Restaurant Les Enfants Rouges à ParisLes Enfants Rouges (Paris)

Toiles modernes, bois flottés, tables en faïence émaillée, rideaux blancs… Dans son cool bistrot à façade rouge planqué derrière le marché des Enfants-Rouges, le camdebordiste Daï Shinozuka envoie du bon et du beau. Au menu-carte du soir (48 €) : mise en jambes musclée avec une mousse de maïs et crumble d’olive noire, suivie d’une bisque d’étrilles avec cappelletti (pâtes fourrées) et mousse de poisson ; avant un thon rouge de Méditerranée délicatement saisi, sur un nuage de champipis de Paris en émulsion, escorté d’un risotto de riz noir aux girolles ; et pour finir, un craquant millefeuille au thé matcha flanqué d’une glace au fromage blanc. Carte des vins sans peur et sans reproche : moselle blanc Château de Vaux (10 € le verre), chinon rouge de Philippe Alliet (39 € la bouteille), gaillac rouge du Domaine Causse Marines (37 €) ou encore chignin-bergeron de Louis Magnin (67 €). Menus 33-38 € (midi en semaine) et 48 € (soir). // D.C.

S'y rendre

Restaurant Les Enfants Rouges
9, rue de Beauce
Paris
(75003)
France
48.8630136
2.3612673000000086
TÉL : +33 1 48 87 80 61
Métro : Filles du Calvaire, Arts et Métiers