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Mokonuts

Restaurant Mokonuts à ParisMokonuts (Paris) - © Julie Gerbet

Fooding d’amour Guide 2017

Après un déjeuner chez Mokonuts ou un dîner en bande, vous aurez sans doute, vous aussi, envie de danser et de chanter… Rien de grave ! Comme tous les heureux élus passés à table chez Omar Koreitem (ex-Sergent Recruteur) et Moko Hirayama (ex-yam’Tcha), vous serez juste atteint du Mokonuts groove. En cause ? La came de source sûre qui fournit matière à cuisiner quelques francorientalités au couple le plus frais de l’est parisien. Pour nous, ce midi-là : cinglant crudo de maquereau de ligne, basilic et poutargue (11 €) – ou légendaire labné galoche-papilles pimpé au zaatar (8 €) qu’on sauce allègrement avec le pain maison ; fieffé merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, peau bien croustillante, ratatouille indécente et tahina (19 €) – ou sublime carré de veau de la Ferme de Clavisy, pommes coquines, fenouil et pousses marines (22 €) ; avant une crostata d’anthologie aux abricots (7 €) ou un cookie tueur signé Moko (2,50 €). Des pâtisseries au top, dispo toute la journée sur le comptoir de ce coffee shop en bois blond et à devanture vert amande. A boire, softs bien sentis (thé glacé à l’hibiscus, citronnade à la fleur d’oranger ou jus de fraise et shiso, 4 €) et pinards au niveau – bourgogne-aligoté de Fanny Sabre (7 € le verre), marsannay rouge de Sylvain Pataille (46 € la quille), etc. Le soir, réservation pour huit à douze personnes (60 € par personne). Carte 30-43 €. V.V.

S'y rendre

Restaurant Mokonuts
5, rue Saint-Bernard
Paris
(75011)
France
48.8507906
2.3813834000000043
MOBILE : + 33 9 80 81 82 85
Métro : Faidherbe - Chaligny