restaurant

Osteria Ferrara

Osteria Ferrara (Paris)

© Coline Virly

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Pierres nues, mobilier de troquet chic, boiseries vernies, vaisselier à l’ancienne, appliques indus’… Sans folklore, la bistrattoria de Fabrizio Ferrara est l’enclave italienne parfaite pour se prendre un coup de Botte bienfaiteur ! Dans le menu, ce midi-là, tout avait un goût de reviens-y : délicats cromesquis au foie de volaille relevés par des pickles d’oignon ; délicieuse assiette de liguine aux œufs de poisson et safran ; avant un régressif gâteau aux pommes accompagné d’une crème au mascarpone. Mais la carte n’est pas en reste, avec par exemple une salade de poulpe, pressé de pommes de terre et orties, ou des raviolis ricotta-courgette dopés à la menthe et au canestrato poivré… Bravissimo ! // Ana Kirpad

POUR LA SOIF ? L’Italie sans chimie : lambrusco di Sorbara (6 € le verre), rouge sicilien signé Ayunta (7 €), blanc vénète de Daniele Portinari (28 € la bouteille)…

LES PRIX : formules et menu 20-25 € (midi en semaine), carte 37-59 €.

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
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