Peco Peco

Restaurant Peco Peco à ParisPeco Peco (Paris) - © Yves Nespoulous

Dans cette discrète cantine nippone aux airs de rade bien léché, Kenji Hoori (ex-Ze Kitchen Galerie) contorsionne avec subtilité les standards méconnus d’Osaka. Chaque midi, il propose quatre donburi (bols de riz garnis selon l’inspi) pas péquenots. Ce jour-là : nibutadon de porc mariné au soja ; magurodon au thon vapeur ; vegidonau tofu et œuf mariné au soja ; ou gyozadon et ses croustillants raviolis aux légumes. En nocturne, la carte se fait plus tapasseuse, avec une douzaine de créations, parmi lesquelles LA spécialité maison, les kushiage (brochettes japonaises frites) déclinées en version chèvre ou asperge ; ou ce crunchy poulet karaage, ces beignets de crevette, ou encore ces délicieuses sardines pimentées. Moins en verve côté sucré, la maison propose quand même un mochi (petite boule de riz gluant fourrée de glace vanille). Et pour étancher : de la bière (Kirin ou Delta IPA), des sakés BCBG (nigori non filtré, junmai Kawasemi ou Shirataki) et même quelques quilles nature (gamay de Loire de Bruno Cormerais à 5,50 € le verre, collines-rhodaniennes de David Reynaud à 26 € la bouteille). Formules donburi 12,50 à 15€ (midi), kushiage 1,50 à 6 €, carte 25-30 €. // N.K.

S'y rendre

Restaurant Peco Peco
47, rue Jean-Baptiste-Pigalle
Paris
(75009)
France
48.8802496
2.3346312
TÉL : +33 1 53 16 19 84
Métro : Pigalle, Blanche, Saint-Georges