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Peco Peco

Peco Peco (Paris)

© Yves Nespoulous

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Fresque nipponisante, sol mosaïqué, cuisine ouverte… Dans le nano-izakaya de Benjamin Perrier, il y a à boire et à… manga ! La faute au chef chef Yoshi Mantani, qui sait y faire pour régaler les amateur·rice·s de tapas japonaises. Dans nos assiettes, ce soir-là : une emballante salade de poulpe aux algues ; de mimis sashimis de bonite et dorade ; de superbes gyoza aux légumes ; un généreux poulet karaage ; du riz au tofu frit (un peu mollasson) ; et, pour embraser l’ensemble, un kimchi maison pimenté bien comme il faut, avant une douce glace au sésame noir. Sinon, le midi, c’est donburi pour tout le monde – en version porc fondant, tofu-algues ou hareng fumé. // Adrien Nouviaire

POUR LA SOIF ? Une mini-collec’ de sakés (6,50 à 10 € le verre), des cocktails (dont un Tokyo Spring mixant saké, limonade à la rose et fleur d’hibiscus – 10 €) et même quelques vins propres, comme ce côtes-du-rhône blanc des Vignerons d’Estézargues (6 € le verre Vignerons d’Estezargues (6 €) ou ce morgon de Foillard (32 €).
LES PRIX : donburi 10 € (13,50 à 16 € en formule déj’), tapas 4-13 € (soir).

Le guide Fooding 2022
est sorti du four !

Au menu ? Une sélection inédite de 200 restaurants, bars et chambres partout en France, une partie mag étendue, la crème de la crème du goût de l'époque dans un palmarès très attendu, et, pour la première fois, deux nouveaux guides pour faire le plein de commerces de caractère et caves de soif !

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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