Radioeat

Restaurant Radioeat à ParisRadioeat (Paris) - © Karel Balas

Rompu à cet exercice de style particulier, Eric Wapler (Grand Central au Centquatre, Violette à la Collection Lambert à Avignon et feu TokyoEat au Palais de Tokyo) a pris les commandes d’un nouveau « resto-de-lieu-cult », dans la galerie du 1er étage de la Maison de la Radio. Avec vue panoramique sur la Seine et la tour Eiffel, l’espace architecturé par Stéphane Maupin déploie un long squelette de bois bordé de tables et chaises sous influences sixties. Côté comestibles, revoilou Thierry Bassard (ex-TokyoEat) et ses plats world-fusion. Ce midi, à la carte : malicieuses olives panées et yaourt sur une compotée d’herbes pimentée ; moelleux pavé de saumon gravlax avec salade d’herbes et beurre blanc citronné ; lieu noir aux légumes rôtis avec crème coco-citronnelle (sans crème !) ; et saisonnier tiramisu aux figues. A boire, des jus bonne mine (carottes-gingembre, 5,50 €, pomme-kiwi-menthe, 6,50 €…) ou des vins joviaux : petit chablis d’Olivier Savary (9 € le verre), languedoc Les Darons de Jeff Carrel (22 € la bouteille), etc. Formule midi 27 €. Carte 31-66 €. // J.G.

S'y rendre

Restaurant Radioeat
116, avenue du Président Kennedy
Paris
(75016)
France
48.85309059999999
2.2804360999999744
TÉL : +33 1 47 20 00 29