La meilleure pizza de Louvain ? La salle est toute blanche, les tables et le comptoir, marbrés, et le four à bois, gigantesque ! D’où Gioti (Panagiotis Arkoudopoulos) sort ses régalades napolitaines dont la pâte au levain a reposé pendant 48 à 72 heures : parfaite Margherita à la mozza fior di latte Agerola, tomates San Marzano, huile d’olive de Kalamata et basilic de Bigh Farming à Bruxelles ; irrésistible Salsiccia & Friarielli (saucisse aux graines de fenouil et brocolis) à la légère amertume ; ou Végétarienne aux champignons et roquette… Et, pour se sucrer avant de partir, un bon tiramisu. Autre adresse : Diestsesteenweg 104, 3010 Kessel-Lo. // Pat Net
Pour la soif ? Des bières intéressantes, comme l’IPA Fresh Hop Hooray de la Dok Brewing Company à Gand (3,80 € les 33 cl) ou la Simplex de la brasserie De Ranke (4,60 € les 33 cl), le cabernet franc du Frioul La Magnolia (4 € le verre) ou une limonade maison un peu trop sucrée (4 €).
Les prix : pizzas 12-17 €, dessert 7,90 €.
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