Alerte au hotspot ! Installé depuis septembre 2023 à deux plats de la Groenplaats, Chingu (« ami » en Coréen) est très vite devenu le go-to des amateur·rices de K-food. Ici, rien ne se perd, tout se partage… à l’image du tteokbokki, un assemblage de mini-coussins de riz lustrés de gochujang (pâte de piment rouge), pour un émoji lèche-babines assuré ! Ou bulgogi, fricoté comme à Séoul : des lamelles de bœuf grillées et tendrement marinées, à boulotter avec une impeccable portion de riz et une huitaine de banchan, ces délicieux à-côtés incontournables en Corée – kimchi, salade d’algues, radis pickelisés… tous servis d’office avec chaque plat. Pour sûr, on reviendra. // Barbara Gù
POUR LA SOIF ? Au plus simple : des bières d’ici ou de là-bas (Stella Artois à 4 € les 33 cl, Cass à 6 €), et du soju (11 € la bouteille).
LES PRIX : assiettes 15-35 €.
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