Le monde entier est un cactus, et El Gato Gordo fait le gros dos dans sa jolie tanière bigarrée, entre lampions trognons, mignons fanions et mobilier chiné. C’est le Mexique dans la Lange Koepoortstraat, rapatrié par David Michiels cuistot autodidacte pour la plus grande alegría des fanas de nachos et Margaritas. Boulotés sans mariachichis ce midi-là, un trio de parfaits petits tacos de maïs pressés maison, ici avec du bœuf effiloché, là avec du pulled pork, ailleurs au poulet (et pour les végés, des variantes jacquier ou aubergine), tous acoquinés de guacamole, chili sauce, crème aigre, citron vert et oignons endeux façons – marinés et crus. Le dimanche aprèm’, la carte s’étoffe de brunchants huevos rancheros, et le soir, un cocktail, un dip de haricots noirs et un bol de nachos (maison, naturalmente) peuvent embraser une soirée. // Coco Bianca

POUR LA SOIF ? Un casting très jojo de tequilas et mezcals (8-22 € le verre), et des déclinaisons de Margaritas – classique (13 €), au pamplemousse rose (14 €) ou au mezcal (15 €). À moins de rester (plus ou moins) sage avec une Agua de Jamaica (thé glacé et hibiscus, 14 €) ou une Horchata sans alcool à base de riz, d’amande et de cannelle (4 € le verre).

LES PRIX : nachos 17 €, tacos 22-23 €, chilaquiles et enchiladas 24 €.