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Restaurant Horia (Bruxelles)

© Horia

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Qu’il douche ou qu’il fasse douf, tous les chemins du piétonnier mènent à Isabelle Nizet (extirpée du secteur public) et ses kifs maroco-libanais à la sauce loco-bio ! Avec elle qui cuisine une nouba du feu de dieu pour tajines et mezzés, Omar Baraka gère l’étroite salle aux briques toutes nues. Ce midi-là : tajine du jour au bœuf ultra confit et légumes de saison (navets et carottes) noyés de son jus trouble plein d’épices, et salade verte bien assaisonnée servie à part. Sinon : frais labneh, taboulé bien persillé, aubergines grillées, houmous crémeux, boulettes kefta juteuses au bœuf halal et bio roulées sur place, lentilles poussées à Havelange, salade de carottes, soupe aux légumes… À moins d’opter pour un chouïa de tout, à ramasser avec du pain marocain signé C’est Si Bon – créé rien que pour Horia. Et pour le sucrage de bec, le classique carré citron zesté à la perfection, toujours maison… Yalla ! · Queen Amann

Pour la soif ? Classique thé à la menthe fraîche bio (4,90 €), bière ambrée 100 PAP dont les bénéfices soutiennent des projets d’habitation durables pour sans-papiers (5,50 € les 33 cl), et du vin toujours naturel et (souvent) bio (21,50 à 38 € la bouteille).

Les prix : menu 34,90 €, mezzés 9 € (grande portion ou mix de trois), soupe 9 €, assiettes 13,90 à 24,90 € (10,90 € pour les enfants), couscous 20,50 à 21,50 € (vendredi et samedi), desserts 8,90 €.

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