Broches poulet ou bœuf, frites et sauces maison, pain artisanal, bière allemande, Fritz Cola… Le kebab berlinois aura mis du temps à traverser la frontière, pourtant pas si loin. Mais comme tout est bien qui finit bon, on peut désormais se l’envoyer chez Kebs Baba, décliné en quatre versions débordant de légumes : Kebs du bled avec oignons rouges au sumac ; extra Gemüse avec feta, chou rouge mariné, légumes frits, grenade et jus de citron ; Kipïk avec sauce épicée et piments frits ; ou Magnifique, avec caviar d’aubergine, sumac, grenade et jus de citron… Le tout accompagné de bonnes frites maison en deux cuissons, de caviar d’aubergine, de halloumi chypriote ou d’haydari – ce yaourt bien aillé aux fines herbes. À faire glisser avec une part de tiramisu aux pistaches, un riz au lait ou un café turc, dans une atmosphère plus proche du fast-food à succès que du kebab de quartier : salle et terrasse immenses, néons bleus et rouges, poteries turques éparpillées et zique à fond les ballons… // Gwen Jacquère
POUR LA SOIF ? Bière Rothaus ou Pilsen (3,90 € les 33 cl), limonade Fritz Apfel (3,90 € les 33 cl) ou jus de carotte noire épicé (2,50 € le verre).
LES PRIX : Kebabs 7,90 à 9,90 € (+ 4 € avec frites et boisson), desserts 3,90 €.
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