Déjeuner sur pilotis dans une guinguette jaune et jolie ? Oh oui ! Au milieu d’un paysage mi-saunier, mi-marais, La Grève se distingue des autres boui-bouhuîtres. Ici, l’ostréiculteur Olivier Jauneau, son fils Maxime et la compagne de ce dernier, Eva Patarin (la cheffe), donnent la mer à manger : huîtres naturelles et spéciales ; plateaux de tourteaux, langoustines, gambas, bulots ; incontournables moules marinière avec frites maison toutes dorées ; chouettes combos composés pour les indécis·es heureux·ses, où se côtoient palourdes persillées, quelques gambas flambées au cognac, moules au chorizo et quatre bombesques huîtres en ceviche pleines de mangue acidulée. Et avant de lever l’ancre, il est d’usage de céder aux sirènes des dodues profiteroles. Vive La Grève, reconductible ! // Jean Pascal

POUR LA SOIF ?  Une sélection vineuse concoctée avec Marée Haute, la cave nat’ du coin, où choisir le blanc local et bio du Domaine des claires sur la presqu’île d’Arvert (4 € le verre, 17 € la bouteille) ou un Pin’eau de Loère de la Famille Vaillant en biodynamie (29 €).

LES PRIX : Huîtres 16-19 € les douze, assiettes 9-31 €, plateaux 14-81 €, menu enfants 10 €.