restaurant

Colorova

Colorova (Paris)

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À l’heure du déj’, ce salon de thé de la rue de l’Abbé-Grégoire (mobilier design, couleurs pop) rameute le quartier autour d’un menu sans fausse note. Pour nous, ce jour-là : caressant gaspacho tomate-pastèque cachant des billes de melon et croûtons ; affriolant makguksu (des nouilles de sarrasin coréennes) servi froid, saupoudré de sésame blanc et nori séchée, le tout chatouillé par une huile de sésame ; avant, en final fatal, un crémeux au chocolat avec caramel et biscuit cacahuète. Le week-end, une foule chic vient s’envoyer le brunch gargantuesque : pains de la boulangerie Thévenin servis avec plusieurs pâtes à tartiner maison, brioche perdue, plats cuisinés (comme ces gnocchis au sésame noir, mousse de yuzu, oxalis et noisettes torréfiées), compote de pomme et granola, tarte fine vanillée toppée d’une crème aux noix de pécan… // John Mason

POUR LA SOIF ?  Jus du jour 6 € (ex. : fraise-framboise-basilic, 6 €), thé vert ou noir (5-7 €) et bière blonde Cantik (6 € les 33 cl).
LES PRIX :  formules et menu 24-29 € (midi en semaine), brunch 35 € (samedi et dimanche), pâtisseries 7 €.

Une faim de nuit ?

Le guide Fooding 2023 met ses habits de lumière pour vous déballer un brillant concentré de toutes les nouveautés de l’année : 500 restaurants, bars, chambres, commerces et caves partout en France ; un palmarès très attendu ; et une partie magazine toujours plus éclairante ! Soit, une édition XXLuxe inégalée de 228 pages, illustrée par la crème de la crème des artistes émergent·e·s.

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !

À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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