restaurant

Impérial Choisy

L'Imperial de Choisy (Paris)

© Linda Manca

  • Date
  • partager

Ne vous y trompez pas : malgré ses trophées exhibés en vitrine (canards laqués, cochons de lait, poitrine de porc), l’Impérial Choisy semble avoir opté pour la discrétion assurée – murs blancs, sol carrelé, comptoir boisé… et armée de gourmets qui prennent leur pied en silence. Ce midi-là, le personnel au taquet envoyait des bombinettes en rafales : iconique soupe de wonton aux crevettes dans un formidable bouillon avec ou sans nouilles ; poulet gingembre vapeur à la ciboulette ; poitrine de porc croustillante à se damner ; craquante échine de cochon char siu laquée-grillée… Et liserons d’eau sautés à l’ail ou à la pâte de soja, histoire de végétaliser tout ça. Mention coolos pour la terrasse qui s’épanouit aux beaux jours. // James Patisson

POUR LA SOIF ? Une bière Tsingtao (4,50 € les 33 cl) ou un thé glacé au citron (4,50 €).
LES PRIX : entrées 6 €, plats 9-15 €.

Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !

Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.