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Cave Sophie Germain

Cave Sophie Germain

© Cave Sophie Germain

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Mini-cave, maxi-kif ! Blazée du nom d’une grande matheuse du XIXe (essayez de résoudre son théorème qu’on rigole), la tanière couleur Kodak de Jessica Morin, Haris Mebtoul et Barthélémy Gibault secoue le timide quartier Denfert avec de chouettes événements autour de vins de vigneronnes. Et dans leurs étagères ? Des raretés qui raclent les fonds de terroir : chenin de macération angevin Peaux signé Sylvie Augereau (36 €), tout léger rouge rhodanien de Philippe Viret (12 €), sauvignon tourangeau Les Pichiaux de Noëlla Morantin (16 €), bourgogne aligoté par la fille de Michel Couvreur, Alexandra (48 €)… Pas de perlimpinpin, rien que du raisin ! // Wanda Wagner

LE CANON CANON : un hautes-côtes-de-beaune 2018 signé Marthe Henry Boillot (35 €).

Le tout premier guide Fooding Belgique !

Inédit, unique, collector, ce guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, la Flandre et Bruxelles. Au fil des 164 pages, vous y découvrirez une flopée de nouveautés, comme le dernier bar à cidre à ne pas louper, mais aussi des institutions bien assises, dont une taverne ouverte il y a plus de 250 ans. Et avec ça, 7 articles magazine bien saucés, le tout illustré par la crème de la crème des artistes belges…

Couverture du guide 2021.
JE LE VEUX !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque ». Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, un palmarès annuel toujours très attendu, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses… Bref, tout pour faire son intéressant !

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