Fini la Cantine du Nid ! À touche-touche avec le concept-store CQFD et le studio Inspire Yoga, le coffee-cantine a laissé place à Tulipe. Au programme, de quoi continuer de bichonner les Avignonnais·es : même cadre classieux (tables de bistrot marbrées, chaises Almonda, impressionnants luminaires en forme de nids conçus par Benoit Redard), même cuisine végi-friendly et inspirée. Pour nous, l’autre midi : bao gonflé à bloc, bourré de légumes effilochés ; combinaison de stracciatella ultra-crémeuse, œuf mollet, crumble aux légumes confits (aubergine, courgette, poivron) et pesto – préférée au plat du jour, un sauté de dinde à la toscane avec sauce tomate-basilic et polenta ; et en détonant dessert, des artichauts confits (!) accompagnés d’une régressive ganache au chocolat blanc et d’une tuile aux noisettes – plutôt que le sage paris-brest pistaché. // Flore de Latte
POUR LA SOIF ? Un thé glacé maison (3,50 €), une Gimber (4,50 €) et des vins castés dans les environs (ventoux rouge Le Zinc des Potes à 4,50 € le verre, blanc luberonnais du Château La Verrerie à 24 € la bouteille).
LES PRIX : plat du jour 12 €, carte 15-30 €.
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