Proprio du Domaine de la Tournelle et star du sans-sulfites arboisien, Evelyne Clairet transforme chaque été sa terrasse en guinguette à la coule, au bord de la Cuisance. Où, on s’offre les vins du domaine à prix doux comme ce chardonnay nerveux baptisé Cul du Brey, la cuvée Fleur de Savagnin ou le vin jaune de la maison. Possibilité de boire une bulle des voisins : crémant de chez Tissot ou un jus de framboise bio. Pour accompagner le tout, quelques grignotages simples : saucisson du Jura, toast au comté gratiné et curry ou planche de fromages. · Pascal Diagonale

POUR LA SOIF ? Les vins du domaine, évidemment ! Chardonnay Terre de Gryphées (4,50 € le verre), singulier orange Ambre de Savagnin macéré six mois (35 € la bouteille)… Plus quelques quilles de copains, dont un arbois rouge de Jean-Baptiste Menigoz (29 €).

LES PRIX : Assiettes 3,40 à 12 €, salades 9,50 à 11,50 €.