Voguant sur la vibe de leur Cantinetta, qui fait toujours le plein sur le cours Julien, Stéphanie Nardoca et Pierre-Antoine Denis ont ouvert Otto du côté de Saint-Giniez. Une élégante trattoria conjuguant murs vert pâle, banquettes capitonnées, bulbes opalins et terrasse polarisante, où ça chante la dolce vita des antipasti à la pasta ! Ce soir-là, fidèles au poste : libidineuse salade de poulpe alanguie sur un lit de concentré de tomates et petits légumes ; honnête ceviche de cabillaud paré des mêmes atours ; artichauts crus recouverts de parmesan en ode à l’amer ; langoureux rigatoni au tourteau ; et pour se sucrer la languette, une pulpeuse panna cotta au coulis de fruits rouges. // Laura Dargent
POUR LA SOIF ? Une carte naturo-conventionnelle, où trouver aussi bien un rouge ligurien Rupestro (6 € le verre) qu’un rosé grenadine Bob Singlar du Domaine de la Mongestine (27 € la bouteille).
LES PRIX : carte 30-45 €.
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